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主要参考范围（以下书籍仅供参考）
1.朱圣庚，徐长法主编生物化学（第四版，上下册）高等教育出版社
2.董晓燕主编生物化学（第二版）高等教育出版社
3.王淼主编生物化学（供食品及相关专业用）中国轻工业出版社
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