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食品科学与工程专业培养适应经济建设与社会发展需要，理想远大、品质优良，富有科学和 创新精神，具有宽广的工程基础，熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识， 从事研究、设计、生产、管理和新产品开发，德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方 面的复合型高级专门人才。下面研晟考研收集整理了上海海洋大学食品科学与工程专业院校 考研综合情况，一起去看下详细内容吧!

01、院校综合情况 

上海海洋大学--上海市--B+ 

上海海洋大学食品学院，前身是 1952 年创办的水产加工系，1986 年更名为食品科学技术 系，1993 年成立食品学院。是以食品科学与工程、水产品贮藏与加工、制冷与冷藏工艺为 主要特色的学院。 设水产品加工及贮藏工程博士点，食品科学与工程一级学科硕士点、应用化学、分子生物学 与生物化学、制冷及低温工程的 3 个二级学科硕士点和食品工程硕士点；七个本科专业（食 品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程、食品质量与安全、 食品物流工程、包装工程）；两个高职专业（食品工艺、制冷与空调）。学院拥有在校大学 本科生（含高职）2000 余名，博士、硕士研究生 240 余名。 

那么，上海海洋大学食品科学与工程专业院校考研都考什么科目，招生人数是怎样 呢？继续往下看

除了这些，考生们还需要关注什么内容呢？自然分数线报录比是每个考生的重点关注，只有 明确这些，才能给自己的择校一个明确的定位。

以下以近三年的复试录取情况为例

就业方向 

食品科学与工程该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、 食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就 业前景良好。 该专业学生主要掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、 流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食 品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检 疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专业人才。

最终可从事食品制造企业，就业领域包括食品制造工艺与设备设计、食品产品研发及创新、 食品安全管理、食品质量控制、食品销售与营销、食品法律事务、等工作。 

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