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食品科学与工程专业培养适应经济建设与社会发展需要，理想远大、品质优良，富有科学和创新精神，具有宽广的工程基础，熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识，从事研究、设计、生产、管理和新产品开发，德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方面的复合型高级专门人才。那么国内食品科学与工程专业哪所学校好呢?下面研晟考研收集整理了食品科学与工程最好的十所大学，一起去看下详细内容吧!

01、院校综合情况

中国农业大学-211--北京市--A+

食品科学与营养工程学院是中国农业大学的特色和优势学院，现任院长廖小军，党委书记宋岳镇。1946年北京大学陈锡鑫先生和1947年清华大学周山涛先生是学科创建的奠基人，1984年9月11日，原北京农业大学成立食品科学系，第一任系主任刘一和教授；1985年2月14日，经原国家农牧渔业部批准，原北京农业机械化学院成立农畜产品加工工程系，第一任系主任沈再春教授，1988年10月，农畜产品加工工程系改名为食品工程系。1995年9月，经国务院批准由北京农业大学和北京农业工程大学合并组建中国农业大学，同时，原北京农业大学食品科学系和北

京农业工程大学食品工程系合并为食品学院。2002年7月，新落成的食品大楼投入使用，食品学院更名为食品科学与营养工程学院。学院师资力量雄厚，共有150名教职工，其中教授（含研究员等正高级职称）50人，副教授（含副研究员等副高级职称）60人。

江南大学--211-无锡市--A+

江南大学食品学院的食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。食品学院的食品科学与工程学科在2009、2012、2017年的全国教育部学科评估中位列第一（A+），于2017年入选国家“双一流”建设学科。

学院在校学生3000余人，其中博士生近500人、硕士生1100余人，本科生1500余人，实施“3+1”的“工程化”、“国际化”、“学术型”、“创业型”四大类个性化人才培养，通过建设与国际接轨的教材和课程体系、实施导师制、建立开放实验室、设立课余研究项目等方式，有力地支撑了研究性工程创新人才培养的目标。

南昌大学-211-南昌市--A

南昌大学食品学院源于1984年原江西大学和江西工业大学食品专业，1985年原江西工业大学设立食品工程系、原江西大学设立食品科学系；1987年江西工业大学成立食品工业学院，时任中共中央政治局常委陈云为学院题名；1993年江西大学和江西工业大学两校合并组建南昌大学，随即组建南昌大学食品工业学院。因学科发展需要，经历多次调整后于2014年成立食品学院。学院现有教职工109人，其中专任教师88人、正高42人、副高29人，具有博士学位72人。

南京农业大学-211--南京市--A-

食品科技学院源于1921年成立的东南大学农产制造门和1927年创办的中央大学农产制造门、食品工业系。1985年，学校在全国农业院校中率先成立了食品科学系。1996年成立食品科技学院。学院现有教职工126人，专任教师79人，其中教授32人，副教授33人，博士生导师30人，硕士生导师58人，专任教师96%拥有博士学位，其中3人获国家级人才称号，1人入选国际食品科学院院士、美国IFT Fellow及国际标准化组织“肉禽鱼蛋及其制品委员会”（ISO/TC34/SC6）主席，省部级人才37人次，30余人任职于全国学术性团体或担任国际学术期刊编委。

学院历经近40年的发展，现已形成以肉品加工与质量控制为优势，以食品微生物与生物技术、农产品加工与质量控制、食品营养与健康、糖组学与糖生物工程为特色的五个研究方向。学院拥有“肉品质量控制与新资源创制”全国重点实验室及其他部省级教学科研平台13个，国家一级学会“中国畜产品加工研究会”挂靠学院。近五年来，学院承担国家、部省级科研项目329项，科研到位经费2.43亿元，在国内外学术期刊上发表论文1674篇，其中SCI收录1148篇，申请专利166项，授权专利130项，制定国际、国家标准25项，获国家科技进步二等奖1项，其他部省级、行业科技进步奖23项，出版专著10余部，教材20余部。

浙江大学-985211-杭州市--A-

浙江大学生物系统工程与食品科学学院(简称“生工食品学院”)由四校合并后的浙江大学农业工程学院和浙江大学食品科学与营养系于1999年合并组建而成。

学院现设有生物系统工程、食品科学与营养2个系，1个教学实验中心，农业生物环境工程、智能农业装备、农业信息技术、食品加工工程、食品生物科学技术等5个研究所。

学院拥有农业工程、食品科学与工程2个一级学科博士学位授予点和2个一级学科博士后流动站，拥有农业机械化工程等10个二级学科硕士学位授予点，农业工程、食品科学与工程2个本科专业。农业工程一级学科2017年入选国家“双一流”建设学科，是浙江大学高峰建设学科，在第四轮学科评估中位列A+序列；食品科学与工程一级学科是浙江大学优势特色建设学科，在第四轮学科评估中位列A-序列。

天津科技大学---天津市--B+

天津科技大学，位于天津市，是中央和地方共建、天津市重点建设高校，入选国家“111计划”、教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、天津市“双一流”建设高校、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校、国家级新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为CDIO工程教育联盟、“一带一路”高校食品教育科技联盟成员单位。

截至2022年3月，学校建有滨海、河西2个校区，总占地面积约2300亩；教学、科研设备总值7.18亿元；有14个专业学院，71个本科专业，有教职工2100余人，普通本科生21678人，全日制硕士研究生4377人，非全日制硕士研究生204人，博士研究生260人。

大连工业大学--大连市--B+

天津科技大学食品科学与工程学院位于天津市滨海新区，毗邻滨海—中关村科技园、国际医药研究院，为助力学院人才培养、科技成果转化、创新创业发展搭建了良好的平台。

食品科学与工程学院，始建于1958年，是我国最早建立食品科学与工程学科的院系之一。学院拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和一级学科硕士学位授权点，公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授权点，生物医药专业博士学位授权点，食品加工与安全和生物医药2个专业硕士学位授权点，食品科学与工程一级学科博士后流动站。其中食品科学与工程为天津市一流学科、天津市“重中之重”建设学科、天津市高校顶尖学科培育计划、天津市服务产业特色学科群核心学科。本科设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康3个本科专业，食品科学与工程、食品质量与安全为国家级一流专业，其中食品科学与工程连续4次通过国家工程教育认证、2次通过美国IFT认证。现有本科生1359名，研究生1079名。

学院不断深化教师人事制度改革，已建成一支学缘结构多元、梯队层次合理的高水平师资队伍，现有教职138人，专任教师105人，其中教授37名，副教授40名。

上海海洋大学--上海市--B+

上海海洋大学食品学院，前身是1952年创办的水产加工系，1986年更名为食品科学技术系，1993年成立食品学院。是以食品科学与工程、水产品贮藏与加工、制冷与冷藏工艺为主要特色的学院。

设水产品加工及贮藏工程博士点，食品科学与工程一级学科硕士点、应用化学、分子生物学与生物化学、制冷及低温工程的3个二级学科硕士点和食品工程硕士点；七个本科专业（食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程、食品质量与安全、食品物流工程、包装工程）；两个高职专业（食品工艺、制冷与空调）。学院拥有在校大学本科生（含高职）2000余名，博士、硕士研究生240余名。

江苏大学----镇江市--B+

学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、食品营养与健康四个本科专业，其中，食品科学与工程专业和食品质量与安全专业入选国家级一流专业建设点，食品科学与工程专业两次通过工程教育认证，食品科学与工程类专业通过IFT（Institute of Food Technologists）国际专业教育认证。学院中心实验室为江苏省高校实验教学示范中心建设点；“食品加工机械与设备”和“现代食品检测技术”获批国家精品课程、国家级精品资源共享课；“食品加工机械与设备”入选首批国家级一流本科课程，“食品无损检测技术”入选第二批国家级一流本科课程。。现有教职工160人，其中专任教师142人。在140位专任教师中，正高职称44人，副高职称64人；博士生导师39人，硕士生导师113人，97%以上的教师具有博士学位，具有海外经历教师95人；全职外籍教师7人；45岁以下的教师占比76%。

中国海洋大学-985211-青岛市--B+

中国海洋大学食品科学与工程学院肇始于1946年，是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地，培养出我国第一位水产品加工及贮藏工程博士和博士后。学院的定位是:以海洋食品为特色，基础研究与应用研究协调发展的研究教学型学院。学院的办学指导思想是:以学科建设推动教学改革，培养“以研究为主，兼顾应用”的创新型人才。作为学校“211工程”、“985工程”、“双一流建设(A类)”重点建设单位之一，自2022年起学院已整体搬迁至我校“西海岸校区”，硬件和师资将获得全面提升，助力学院迸发新活力。食品科学与工程学院现有教职工110人，其中教授37人，教授级高工2人，副教授24人，讲师10人。专任教师中具有博士学位的占98%以上，有一年以上国外留学经历的占80%以上，老中青结合，学缘结构合理。

那么，食品科学与工程的Top10的学校都考什么科目，招生人数是怎样呢？继续往下看

解析：

通过对各学校考试科目及招生人数的整理分析，上海海洋大学、江南大学、大连工业大学的历史招生人数是比较多的，报考这些学校的话，成功的胜算可能会相对更大一些；除了这些，考生们还需要关注什么内容呢？自然分数线报录比是每个考生的重点关注，只有明确这些，才能给自己的择校一个明确的定位。

以下以近三年的复试录取情况为例

中国农业大学

江南大学

南昌大学

南京农业大学

浙江大学

天津科技大学

大连工业大学

上海海洋大学

江苏大学

中国海洋大学

考试题型

就业方向

食品科学与工程该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

该专业学生主要掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专业人才。

最终可从事食品制造企业，就业领域包括食品制造工艺与设备设计、食品产品研发及创新、食品安全管理、食品质量控制、食品销售与营销、食品法律事务、等工作。

以上是关于食品科学与工程考研的top10学校综合考情分析内容，如需了解更多考研相关知识，关注公众号：研晟考研

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